第32章 鸡蛋布丁蛋糕(4/5)

&am;nbs;&am;nbs;真甜。

&am;nbs;&am;nbs;他小小口的啄着,然后放着灶台上。

&am;nbs;&am;nbs;干一会儿喝一口,浑身充满力量。这是媳妇儿给他熬制的爱心甜水,媳妇儿为了他,净会折腾。

&am;nbs;&am;nbs;充满着甜蜜的小声抱怨:“真是让人愁呀!媳妇儿啥时候才能不这么傻。”

&am;nbs;&am;nbs;娇娇准备好五个鸡蛋后,把鸡蛋给分离后,就用筷子开始打蛋白,蛋白里加入五十克左右的糖,娇娇手飞快的动着,把蛋白打到细腻的泡沫,再加入同样的糖,继续打着,到有纹路出现的状态再放入同样分量的糖,再继续打。

&am;nbs;&am;nbs;打到筷子提起可以拉上一个尖脚的状态后就好了。

&am;nbs;&am;nbs;手动用筷子这样打发蛋白是很累的事情。

&am;nbs;&am;nbs;不过娇娇不是一个人,有人陪着,看一眼干活做的积极的柏新凯,自己又不觉得累了。

&am;nbs;&am;nbs;柏新凯做事实在太有冲劲儿了,带动的娇娇都觉得自己觉得累是矫情。

&am;nbs;&am;nbs;娇娇活动了一下手,在蛋黄盆里加入糖,用筷子打蛋到蛋黄眼色变浅,搅拌着,再放入适量的油,再继续搅拌,去拿了奶粉和麦乳精,各自挖出一些调和泡水,然后再倒进蛋黄里。

&am;nbs;&am;nbs;再用筛网把面粉过滤,过滤好后一遍,再筛入蛋黄里面,不断的搅拌到没有颗粒,蛋黄糊光滑细腻。

&am;nbs;&am;nbs;蛋黄糊搅拌好,取三分之一的蛋白霜放进去,像是刮东西一样翻拌均匀。

&am;nbs;&am;nbs;娇娇在做着这最后的工作。

&am;nbs;&am;nbs;柏新凯那里的烤箱已经弄好,放入了火。

&am;nbs;&am;nbs;等娇娇把把蛋糕糊弄好,找来铁盆后倒进去,就把盆放进去烤。

&am;nbs;&am;nbs;这边烤着,娇娇又开始弄鸡蛋布丁液。

&am;nbs;&am;nbs;柏新凯就坐在边上时不时看上一眼,端着果汁水给娇娇甜一口。

&am;nbs;&am;nbs;“今天的这小蛋糕拿出去得小心些拿,你去把篮子拿来整理下。”

&am;nbs;&am;nbs;柏新凯应了声好,就眼巴巴看着娇娇。

&am;nbs;&am;nbs;“真是受不了你。”娇娇嘴里嫌弃着,唧一下倒是笑意盈盈地在柏新凯脸上亲了一下。

&am;nbs;&am;nbs;柏新凯这才离开厨房,前往房间里拿篮子。

&am;nbs;&am;nbs;篮子拿来,蛋糕已经烘烤好了,娇娇等蛋糕冷却后倒出来,然后用刀把蛋糕横着分成三层切开,去拿了碗来,比划着要切蛋糕。

&am;nbs;&am;nbs;“媳妇儿,我来。”柏新凯拿过娇娇手里的刀问她,“这咋弄?”

&am;nbs;&am;nbs;“蛋糕胚划圆形,要比碗小一些,最好大小是碗的三分之二。”娇娇想了一会儿说道。

&am;nbs;&am;nbs;“交给我。”柏新凯咧嘴说道,很快就开始对着蛋糕开始动作起来。

&am;nbs;&am;nbs;一个,两个,三个……蛋糕胚一个个被划出圆形出来,然后放入了碗里。

&am;nbs;&am;nbs;家里的碗有十几个碗。
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