第51章 生辰快乐（2/6）
&am;nbs;&am;nbs;“我也有。”柏程志放了两个鸡蛋。
&am;nbs;&am;nbs;……
&am;nbs;&am;nbs;孩子们一个个把东西送到娇娇面前，有鸡蛋有地瓜有青菜，各种各样，算是出了各自的心意。昨天小伙伴们吃的十分的欢喜，回家自是和自家的爹娘爷奶说了，还说了今儿个娇娇还给他们做炒田螺。
&am;nbs;&am;nbs;田螺虽然是他们弄来的，不过费油还要别的配料，还要按照孩子们说的那个土豆饼儿，娇娇不会只是给人田螺，还会给够她们吃的吃食，于是爹娘爷奶都让孩子们带些东西过去，总不好总吃别人的。
&am;nbs;&am;nbs;宋知青人好，可他们不能赖着别人好就让孩子们去吃白食。
&am;nbs;&am;nbs;“那就谢谢大家的东西啦！”娇娇把东西收下来，让孩子们现在院子里玩着，自己进了厨房。
&am;nbs;&am;nbs;娇娇才把野鸭给处理好切成了小块，内脏也都处理干净切好，用酒和盐把味腌制起来，搅拌好。
&am;nbs;&am;nbs;这边腌制着，另一边洗好葱，姜，干辣椒，切好。
&am;nbs;&am;nbs;锅里倒出适量的油，把干辣椒，姜放进去，爆香。
&am;nbs;&am;nbs;然后倒入鸭肉，鸭胗，鸭肠等耐煮的内脏，翻炒。
&am;nbs;&am;nbs;锅内油没过鸭肉，算是半炸半炒。
&am;nbs;&am;nbs;翻炒一会儿放进蒜粒增加香味，铲子不断的翻炒着，等到鸭肉吐出的水分收干，放进花椒继续煸炒出香味来，然后把多余的油滤出来到旁边的汤碗里，然后用火柴把锅里引上火来，同时淋进去酒水，兜炒起来。
&am;nbs;&am;nbs;火上浇油，这将让这道菜的色香味更提上一层。
&am;nbs;&am;nbs;味儿很快就从厨房里溢出去。
&am;nbs;&am;nbs;那香味香的，一个个都忍不住凑到了厨房门口看。然后就看到锅里着火了，狗蛋一下子就急了：“小婶婶，起火了。”
&am;nbs;&am;nbs;“我去端水。”柏丽丽赶紧往水缸跑去。
&am;nbs;&am;nbs;“不是起火，这是在烧着里面的鸭肉。”娇娇急急往里冲的大家说道，熟练的颠了一下锅，里面的火熄了下去，然后加入糖，酱油和开水，然后放进易熟的鸭肾鸭肝，焖上盖子。
&am;nbs;&am;nbs;柏丽丽端着水进来，火已经没了。
&am;nbs;&am;nbs;娇娇摸了摸她的小脑袋，笑道：“没事，不是烧火起来了，是我故意点着烧着鸭肉的，这样烧起来的鸭肉才香。”
&am;nbs;&am;nbs;她说着接过了柏丽丽手中的盆子，放进白菜，番茄，香菇开始洗起来。
&am;nbs;&am;nbs;“小婶婶，这个我们会。”柏丽丽和柏娟娟还是不习惯在一边等着吃，看小婶婶洗菜立即就抢过来洗。
&am;nbs;&am;nbs;小朋友们看到，一个个的也凑上来要帮忙洗。
&am;nbs;&am;nbs;“宋姐姐，让我们洗，这样整的快。”
&am;nbs;&am;nbs;娇娇很快就笑着放手，一一交给大家要洗的东西，让大家分工洗。
&am;nbs;&am;nbs;黄焖鸭已经熟了，掀开锅盖一股的热气直往上喷，同时属于黄焖鸭的特有味道在厨房里萦绕起来
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